Nous sommes deux gérants (Charlotte et Jacques Couplière) et nous avons racheté l’entreprise en 2017. Nous sommes accompagnés par une équipe de 8 personnes en CDI (cuisinier, responsable de salle, assistante de direction et des alternants) et également par une équipe d’extras (en service et en cuisine) pour nous accompagner sur les différents événements.
C’est une entreprise familiale dirigée avec un management participatif.
la communication est un des éléments clé dans notre structure. Elle permet de motiver, de maintenir une cohésion d’équipe et de toujours se remettre en question pour proposer le meilleur à nos clients.
Notre vision du métier …
• Porter les valeurs de la cuisine Française.
• Continuer chaque jour à se faire plaisir en cuisinant.
• Rester gourmand et à l’écoute des tendances culinaires modernes.
• Savoir vous accompagner dans la création et l’organisation de vos évènements.
• Conjuguer la scénographie de vos évènements à la proposition gastronomique.
Tri et recyclage
Nos prestations
Mariage
Quelque soit votre lieu de réception (château, manoir, salle polyvalente ou encore à domicile), l’équipe de Pain d’Épices Traiteur organise votre mariage pour une prestation clé en main ou uniquement pour la partie culinaire. Nous nous adaptons à toutes les demandes et réalisons des réceptions uniques et sur mesure.
Cocktail, animation culinaire, repas sous forme d’atelier, diner assis, pièce montée, buffet, tout est réalisable pour faire de cette journée un moment inoubliable.
Autre événement
Un projet qui sort de l’ordinaire, une idée originale ?
Pain d’Épices Traiteur saura répondre à vos attentes.
Quelque soit votre projet, nous l’étudierons afin de vous faire la meilleure proposition.
Petit déjeuner ou cocktail sur la plage, enterrement de vie de jeunes filles, planche de charcuterie géante…, nous nous chargeons de l’organisation pour vous permettre de profiter pleinement de vos convives en toute sérénité.
Événement professionnel
Séminaire, convention, congrès, réunion, petit déjeuner, dîner de gala, cocktail, cocktail dînatoire, goûter, atelier culinaire …
Quelque soit l’évènement Pain d’Épices Traiteur s’adapte à vos demandes,
en respectant votre cahier des charges
(lieu, budget, timing, nombre de convives).
Plusieurs possibilités s’offrent à vous :
en livraison, à emporter, avec ou sans personnel, prestation clés en main ou à la carte, tout est possible !
La brigade !
Sans oublier tout notre personnel de salle sans qui rien ne pourrait se faire.